СЕЗОННОЕ МЕНЮ
НАПИТКИ
Раф от Пряни
Кофейно-сливочный напиток с неповторимым вкусом печенья «Орео» и ароматом имбирного пряника украшенного нежным облаком взбитых сливок и маленьким имбирным пряней
— это традиционный вкус уютной зимы, который уже давно покорил сердца всех гостей Академии!
380 МЛ.
КБЖУ 362,6/8,3/18,7/40,3
315 ₽
Раф Медовик с черникой
Кофейный напиток сочетает медовик как из детства с горстью сочной черники. Посыпка добавляет свежести и яркости вкусу, делая его идеальным для тех, кто любит сладкие и необычные сочетания.
440 МЛ.
КБЖУ 438,9/8,46/30,11/33,8
295 ₽
Раф Фундук-Макадамия
Настоящее лакомство для любителей орехов! Нежная сливочная текстура, ароматная паста из фундука и сиропа макадамия создают неповторимый вкусовой букет, а хрустящая посыпка из фундука завершает композицию.
440 МЛ.
КБЖУ 437,08/11,63/31,44/31,31
385 ₽
Чай Таёжный с шишкой
Настоящее зимнее вдохновение в чашке! Иван-чай с мягким вкусом и успокаивающим действием, пюре из клюквы для свежести и кислинки, сироп из варенья с шишками для ароматной сладости, а мёд дополняет напиток приятным послевкусием.
400 МЛ.
КБЖУ 115,1/0,3/0,1/14,8
300 ₽
Раф Пряный Джек
В нём сочетаются пряная тыква с ноткой цитрусовых, создавая неповторимый вкус и аромат. Нежная текстура урбеча из семян тыквы делают этот напиток идеальным для уютного вечера.
290 ₽
АВТОРСКИЕ НАПИТКИ
Наши Авторские напитки
Раф Ванильный
Оригинальный рецепт сливочного кофейного напитка с воздушной текстурой и вкусом подтаявшего пломбира.
440 МЛ.
КБЖУ 368,9/6,7/25,8/27,4
255 ₽
Раф Ореховый
Насыщенный вкус кремовой арахисовой пасты в молочном кофейном напитке. Абсолютный хит!
440 МЛ.
КБЖУ 334,4/12,3/18,1/30,7
280 ₽
Латте фисташка-малина
Классическое сочетание натуральной пасты из фисташки и ягод малины в нежном кофейно-сливочном напитке.
380 МЛ.
КБЖУ 313/6,8/19/29
360 ₽
Раф Сибирский
Вкус, знакомый каждому сибиряку: целая кружка молочных кедровых орешков и пасты кешью в формате раф кофе!
440 МЛ.
КБЖУ 345,8/10,3/19,3/32,8
320 ₽
Раф Цитрусовый
Сливочно-кофейный напиток с натуральной ванилью и ярким ароматом апельсиновой цедры. Вкус, с которого все начиналось!
440 МЛ.
КБЖУ 375,1/7,1/27/25,8
275 ₽
Раф цикорий
Безкофеиновая и полезная альтернатива кофе! Радуем приверженцев ЗОЖ богатым витаминами напитком. Приготовим его на кокосовом, соевом молоке или со сливками.
440 МЛ.
КБЖУ 196,8/8,4/8,6/21,1
225 ₽
Капучино солёная карамель
Необычная игра вкуса карамели и соли в молочном кофейном напитке.
380 МЛ.
КБЖУ 249,3/7,5/8,2/36,4
260 ₽
Сырный матча латте
Абсолютный хит! Свежее прикосновение сырной пены и приятное сочетание матчи, кофе и молока.
380 МЛ.
КБЖУ 335,7/9,6/25,5/22
380 ₽
Матча капучино
Нежное сочетание овсяного молока и японской премиальной матчи.
190 МЛ.
235 ₽
КОФЕ
Классические напитки
Эспрессо моносорт на выбор
30 МЛ.
КБЖУ 1,8/0/0/0,3
110 ₽
Американо
170 МЛ.
КБЖУ 1,8/0/0/0,3
150 ₽
Американо большой
350 МЛ.
КБЖУ 1,8/0/0/1,8
210 ₽
Флэт Уайт
190 МЛ.
КБЖУ 85,2/4,2/4,5/6,9
200 ₽
Латте
220 МЛ.
КБЖУ 96,3/4,8/5,1/7,7
185 ₽
Латте большой
380 МЛ.
КБЖУ 161,8/8,1/8,7/12,9
240 ₽
Капучино
190 МЛ.
КБЖУ 84,3/4,2/4,5/6,8
180 ₽
Капучино средний
350 МЛ.
КБЖУ 150,8/7,5/8/12,1
250 ₽
Капучино большой
440 МЛ.
КБЖУ 180,6/9/9,6/14,4
285 ₽
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ
Свежезаваренный кофе
Насыщенный и бодрящий чёрный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. Настоящий must-have для доброго утра!
150 МЛ.
КБЖУ 1,9/0/0/0
150 ₽
Свежезаваренный кофе большой
350 МЛ.
КБЖУ 3,3/0/0/0
180 ₽
Завариваем любым методом
Hoop
Ноор - это инновационный метод заваривания, воронка для заваривания кофе, которую придумала итальянская компания Ceado.
Самая яркая, сочная и насыщенная чашка.
300 МЛ.
245 ₽
Аэропресс
200 МЛ.
190 ₽
Клевер
350 МЛ.
270 ₽
Френч-пресс
250 МЛ.
180 ₽
Кемекс
350 МЛ.
340 ₽

МЕНЮ
СЫТНЫЕ НОВИНКИ
Бейгл Сытный NEW
Чтобы сытно подкрепиться - аппетитный бейгл с нежной домашней котлетой, сметанным соусом, томатами, салатным листом и сыром чеддер. Идеально к любимой чашке кофе.
220 ГР.
КБЖУ 651/24/41/45
500 ₽
Суп-крем сырно-тыквенный NEW
нежная мякоть тыквы, смешанная со сливочным сыром, семечки и аромат специй добавят пикантности этому сезонному блюду.
215 ГР.
КБЖУ 361,2/16,3/26,9/13,5
205 ₽
Боул овощной с халлуми NEW
В ярком овощном боуле с сыром халуми запечённые овощи, нежный и яйца отлично дополняют друг друга! Рекомендуем!
190 ГР.
КБЖУ 217,4/7,3/16,1/11,2
380 ₽
Боул с цыпленком и йогуртовым соусом
Легкий и одновременно сытный боул со свежими овощами, нежнейшей курицей су-вид, заправленный йогуртовым соусом.
150 ГР.
КБЖУ 123/9,3/2,2/16,1
340 ₽
Боул с киноа и лососем
Мягкий вкус киноа со свежей зеленью и овощами, слабосоленой форелью, дополненный имбирно-медовой заправкой. Настоящая питательная тарелка с нотками Азии!
160 ГР.
КБЖУ 242,5/7,7/15,3/18,2
450 ₽
Бульон куриный с яйцом и цыпленком
после 12:00
220 ГР.
КБЖУ 195,7/14,8/10,2/11
230 ₽
Суп-крем грибной с сухариками
после 12:00
188 ГР.
КБЖУ 312/13,3/20,9/17,5
230 ₽
Суп-крем из тыквы
Нежная мякоть тыквы в сочетании со сливочным сыром, тыквенными семечками и тонким ароматом пряных специй - вкус, который вы точно оцените и полюбите. Сытный и питательный обед или ужин для прохладных дней поднимет настроение
200 ГР.
КБЖУ 361/0/0/0
230 ₽
ЗАВТРАКИ
Каша дня
Горячая молочная каша со сливочным маслом
120 ₽
Каша дня с манго и ягодами
Горячая каша с маслом и вкуснейшими дополнениями на ваш выбор.
220 ₽
Комбо-завтрак
Идеальный вариант сытного и вкусного завтрака: каша с фруктами и свежевыжатый сок на ваш выбор, а так же хрустящий круассан и чашечка фильтр-кофе.
520 ₽
Бодрый завтрак до 12:00
Нежный скрембл, микс из свежей зелени, хрустящий огурчик, сливочный сыр и ржаной тартин. Основной ингредиент НА ВАШ ВЫБОР: курица су-вид, слабосоленый лосось или охотничьи колбаски.
200 ГР.
410 ₽
Бриошь крок-мадам
Нежнейшая горячая бриошь, дуэт сыра со свиной шейкой по соусом, листья салата, томат и глазунья.
200 ГР.
КБЖУ 441/17,4/24,3/38,2
450 ₽
Зелёная греча с пармезаном и трюфельным маслом
Изысканная зелёная греча с пармезаном, муссом из копчёного сулугуни, крошкой фундука, ароматным луковым маслом и капелькой трюфельного. Интригующее и ошеломительное прочтение знакомого блюда!
180 ГР.
КБЖУ 482,4/22,3/27,8/35,8
320 ₽
Сырники с соусом манго и сметаной
Нежнейшее творожное лакомство с экзотическим манговым соусом, малиновой пудрой и сметаной.
210 ГР.
КБЖУ 389,3/16,6/21,3/45
310 ₽
Домашний творожок с клубникой
Идеален для легкого завтрака или в качестве десерта. Добавьте к творожку мёд, ягодный мусс или сметану и наслаждайтесь его воздушной текстурой.
140 ГР.
375 ₽
БЕЙГЛЫ
Бейгл с цыпленком
Легендарный бейгл с цыпленком и омлетом вновь в нашем меню! В составе сыр Маасдам, спелые томаты, сочный лист салата и прованский соус - идеальное сочетание для отличного перекуса!
Бейгл классический / злаковый
180 ГР.
КБЖУ 538/17,3/31,3/46,8
380 ₽
На круассане
160 ГР.
430 ₽
Бейгл с томленой телятиной
Томленая телятина с запеченными томатами, баклажаном и сладким перцем в сочетании с пикантной остринкой соуса чили, сыром чеддер и листьями салата.
Бейгл классический / злаковый
166 ГР.
КБЖУ 467/16,6/21,6/51,8
490 ₽
На круассане
151 ГР.
540 ₽
Бейгл с лососем
Классический микс слабосолёного лосося с хрустящими огурчиками в лимонном соке, листом салата и творожным сыром с душистым укропом.
Бейгл классический / злаковый
180 ГР.
КБЖУ 476/33,5/17,3/46,8
540 ₽
На круассане
160 ГР.
590 ₽
Бейгл Веджи
С растительной котлетой, нежным кукурузным кремом, соусом из запеченных овощей и хрустящим салатом.
225 ГР.
530 ₽
Бейгл Сытный
undefined
С нежной домашней котлетой, сметанным соусом, томатами, салатным листом и сыром чеддер.
225 ГР.
500 ₽
К КОФЕ
Выпечка
Маффин черничный
Традиционный вкус воздушного бисквита с ягодами черники.
145 ₽
Маффин шоколадный
Мягкий шоколадный бисквит с горячим сердцем.
145 ₽
Маффин фисташка-вишня
Фисташковый бисквит с вишневым конфитюром и дробленой фисташкой
100 ГР.
КБЖУ 472,8/7,5/25,6/53,7
145 ₽
Канеле
Традиционный французский десерт
48 ГР.
КБЖУ 80,8/2,6/4,8/6,9
140 ₽
Куки ореховый
Домашнее печенье с темным бельгийским шоколадом, грецким орехом и орехом кешью.
70 ГР.
КБЖУ 379,8/5/18,3/47,4
180 ₽
Куки шоколадный
Домашнее печенье с белым и тёмным бельгийским шоколадом.
70 ГР.
КБЖУ 362,8/5,5/18,2/44,2
180 ₽
Круассан
Классический хрустящий круассан.
60 ГР.
КБЖУ 238/4,6/12,6/26,6
180 ₽
Пекан
Хрустящее слоеное тесто, яблочная начинка и жареные орешки пекан под ароматным сиропом.
75 ГР.
185 ₽
Булочка Бриошь
Сдобная мягкая французская булочка со сливочным вкусом.
95 ГР.
КБЖУ 310,1/6,4/12,9/42,1
140 ₽
Бейгл классический
Классический бейгл из белой муки с тонкой хрустящей корочкой с маком.
70 ГР.
КБЖУ 270/8/3,4/51,4
175 ₽
Бейгл злаковый
Бейгл с добавлением ржаной муки из злаковой смеси с тонкой хрустящей злаковой корочкой.
75 ГР.
КБЖУ 219,6/7/1,8/43,8
185 ₽
Десерты
Ягодный Парфе
Десерт со сливочно-сырным кремом, крошкой сливочного печенья и ягодным муссом.
155 ГР.
КБЖУ 582,4/21,4/29,4/57,3
240 ₽
Смородиновый кейк с мягким бисквитом
130 ГР.
КБЖУ 514,5/5,2/4,7/112,9
260 ₽
Брауни вегетарианский с арахисовой карамелью
Безглютеновый десерт с семенами чиа в стиле любимого всеми брауни. Насыщенный вкус шоколада, бархатная текстура, фантастически красивая шоколадная тонкая корочка и манящая арахисовая карамель на поверхности десерта. Мммм… как отлично сочетается с кофе!
85 ГР.
КБЖУ 561,9/6,3/40,9/41,5
240 ₽
Чиа пудинг с гранолой
170 ГР.
КБЖУ 401,9/20,3/16,3/38,8
390 ₽
КОФЕ В РОЗНИЦУ
Моносорта
Колумбия Периконго мытая
Во вкусе тростниковый сахар, яркие карамельно-ванильные ноты, послевкусие спелой сливы и сухофруктов.
200 ГР.
740 ₽
Декаф Колумбия Дулима мытая
Во вкусе тростниковый сахар, персик, манго.
200 ГР.
1000 ₽
Танзания Мбея
Во вкусе вы почувствуете: красный чай, темные ягоды, молочный шоколад с изюмом.
200 ГР.
970 ₽
Руанда Умураге
В букете пересик ,черный чай и лайм
200 ГР.
970 ₽
Суматра Тано Батак
200 ГР.
1080 ₽
Замбия Катеши сухая
В букете земляника, белый виноград, молочный шоколад и сливочная карамель.
200 ГР.
970 ₽
Мексика Сан-Кристобаль мытая
В букете грейпфрут, молочный шоколад, кешью, косточковые фрукты.
200 ГР.
740 ₽
Кофе в дрип пакетах
Дрип кофе
Простой способ получить идеальную чашку кофе. В каждом пакете 11 гр молотого зерна Колумбия Периконго. Для заваривания достаточно пролить кофе кипятком.
10 ШТ.
580 ₽
Дрип кофе "Микс"
В ассортименте 6 новых вкусов.
Эфиопия Банко Готити
Эфиопия Рогича
Колумбия Пакамара
Колумбия Розовый Бурбон
Гватемала Пурпурасеа
Бразилия Нюнес
6 ШТ.
540 ₽
НАПИТКИ
Какао
Какао Домашнее
Натуральное бельгийское какао и молоко.
220 МЛ.
КБЖУ 211/6/21/12
245 ₽
Свежевыжатый сок
Апельсиновый / грейпфрутовый / яблочный
250 МЛ.
335 ₽
СОК RICH
200 МЛ.
205 ₽
Молочные коктейли
Взбитый в блендере напиток из мороженого и молока под шапочкой сливок.
Сливочный
300 МЛ.
395 ₽
Смешанные напитки
Домашний лимонад
Классический вариант лимонада со свежевыжатым лимонным соком, сахарным сиропом и содовой. Отлично освежает!
345 МЛ.
КБЖУ 146,5/0,4/0/36,3
210 ₽
Смузи манго
Легкий и натуральный микс из пюре манго и кокосового молока с добавлением сиропа топинамбура.
250 МЛ.
КБЖУ 90,5/4,2/4/9,5
320 ₽
Манго матча латте с джус-боллами
Холодный освежающий напиток на основе пюре манго с добавлением домашнего сиропа из матчи.
340 МЛ.
КБЖУ 206/0,6/15,6/15,7
415 ₽
Вода
Байкал
500 МЛ.
120 ₽
ЧАЙ
Авторский чай
#чайбезчая, авторские чаи на основе ягод и фруктов :)
Черносмородиновый с мятой
Ягоды чёрной смородины, мёд, ягодный сироп и свежая мята.
400 МЛ.
КБЖУ 158,2/0,3/0/39
250 ₽
Чай облепиховый с апельсином
Солнечное сочетание апельсина и ягод облепихи, дополненное сладостью мёда, ароматом аниса и пикантностью кардамона.
400 МЛ.
КБЖУ 154,7/0,8/0,3/37,2
255 ₽
Чай имбирно-лимонный
Заряд бодрости и витаминов!
400 МЛ.
255 ₽
Гречишный чай
Гастрономический тренд! Чай на основе семян татарской гречихи, не содержит кофеин, богат витаминами и микроэлементами.
400 МЛ.
КБЖУ 0,2/0/0/0
170 ₽
Чай листовой
Отборный листовой чай, расфасованный по шелковым пакетикам :)
Чай Эрл Грей
Чай чёрный с бергамотом
400 МЛ.
170 ₽
Чай чёрный Ассам
Классический чёрный чай
400 МЛ.
170 ₽
Чай зелёный Сенча
Классический зелёный чай
400 МЛ.
170 ₽
Чай Зеленый с жасмином
400 МЛ.
170 ₽