Новый кофейный сорт из Эфиопии

Новый сорт на полках Академии - Эфиопия Хало Хартуме.

Хало Хартуме — станция обработки в регионе Иргачефф. Сюда приносят ягоды для обработки несколько сотен мелких фермеров, проживающих в округе. Из-за небольшого размера станция сотрудничает всего с 396 мелкими фермерами. Благодаря этому кофе не смешивается с другими разновидностями из других микрорегионов и остается чистым и отслеживаемым. Кроме того, местные фермеры могут доставить ягоды на станцию быстро и сразу после сбора, чтобы они еще не начали ферментироваться. Это позволяет сформировать очень чистый вкус кофе.

Сладкий аромат этого лота из Эфиопии подарит ноты абрикоса и черного чая. Во вкусе раскроется ягодный профиль - малина и вишня в сочетании зеленого чая со сливочной карамелью. В послевкусии мягкость красных ягод и цветочного мёда.

Рекомендуем попробовать!